Q. Tôi thường xuyên ăn các thực phẩm tiện lợi như xúc xích ức gà để giảm cân, dưới góc độ của một bác sĩ Đông y, ông/bà có lời khuyên hay gợi ý nào không?

Tôi cũng từng có thời gian chỉ ăn các sản phẩm ức gà tiện lợi từ cửa hàng tiện lợi khi giảm cân. Lúc đó tôi thấy rất tiện, nhưng sau một thời gian, tôi cảm thấy cơ thể nặng nề và bụng dạ khó chịu. Từ trải nghiệm thực tế đó, tôi nhận thấy 'bẫy' của thực phẩm tiện lợi chính là chất phụ gia và hàm lượng muối. Xét về ưu điểm, hàm lượng protein cao và không tốn thời gian chuẩn bị là một lợi thế lớn, đặc biệt khi bạn không còn đủ kiên nhẫn để nấu nướng. Tuy nhiên, nhược điểm cũng rất rõ ràng: các chất phụ gia thực phẩm trong quá trình chế biến dễ hình thành 'Đàm ẩm' (痰飮 - hiện tượng dịch cơ thể không lưu thông tốt dẫn đến tích tụ chất cặn bã). Đặc biệt, natri tạo vị mặn sẽ gây tích nước, làm cơ thể bị phù và cản trở quá trình tuần hoàn. Theo Đông y, mỗi người có mức độ 'Tỳ hư' (脾虛 - chức năng của tỳ vị yếu, khả năng tiêu hóa và hấp thu kém) khác nhau. Những người bị Tỳ hư nặng nếu liên tục tiêu thụ protein chế biến sẵn sẽ gây áp lực lên dạ dày, khiến cơ thể mệt mỏi và dễ xuất hiện cảm giác chóng mặt. Vì vậy, giải pháp tối ưu là 'kết hợp linh hoạt tùy theo tình huống'. Khi thực sự không có thời gian, bạn có thể ăn xúc xích ức gà, nhưng khi có thể, hãy thay thế bằng thực phẩm tự nhiên như trứng luộc hoặc cá nướng. Việc điều chỉnh chế độ ăn phù hợp với trạng thái tuần hoàn và khả năng tiêu hóa của chính mình là chìa khóa để quản lý cân nặng khỏe mạnh và tránh hiệu ứng yo-yo. Nếu bạn muốn biết cơ thể mình hiện đang ở trạng thái nào, đừng ngần ngại chia sẻ với tôi.