Q. Nếu bắt buộc phải ăn thức ăn nhanh trong quá trình giảm cân, bác sĩ Đông y sẽ gợi ý tôi nên chọn thực đơn nào ạ?

Thú thật, khi quá bận rộn, đôi khi tôi cũng chọn một chiếc hamburger cho nhanh, và mỗi lần như vậy tôi lại cảm thấy hơi 'có lỗi' với cơ thể mình. Từ những trải nghiệm thực tế, tôi xin chia sẻ với bạn một vài bí quyết. Điểm tích cực là hiện nay các thực đơn đã đa dạng hơn với nhiều lựa chọn giàu protein. Nếu bạn chọn ức gà không chiên cùng nhiều rau tươi, bạn vừa đảm bảo được lượng đạm cần thiết, vừa tạo cảm giác no lâu. Tuy nhiên, nhược điểm là dù chọn món khéo đến đâu, bạn cũng khó tránh khỏi lượng đường trong nước sốt hay tinh bột tinh chế từ bánh mì. Theo Đông y, những thành phần này dễ tạo ra 'Đàm ẩm' (痰飮) — có thể hiểu là những 'cặn bã' độc hại sinh ra khi quá trình chuyển hóa chất lỏng trong cơ thể bị đình trệ. Đặc biệt, những người có thể trạng 'Tỳ hư' (脾虛 - chức năng tiêu hóa yếu) cần thận trọng hơn. Khi chức năng Tỳ suy giảm mà lại nạp thực phẩm nhiều dầu mỡ, bạn không chỉ dễ bị đầy bụng, khó tiêu mà còn khiến cơ thể mệt mỏi, khí lực suy giảm. Lời khuyên cuối cùng là hãy 'lựa chọn linh hoạt theo tình huống'. Nếu không thể tránh việc ăn ngoài, hãy mạnh dạn bỏ qua khoai tây chiên và các món chiên rán, tập trung vào món chính giàu protein. Ở bữa ăn tiếp theo, hãy bổ sung thật nhiều rau xanh để cân bằng lại. Nếu bạn muốn tìm hiểu chế độ ăn phù hợp nhất với thể trạng riêng của mình, đừng ngần ngại đến phòng khám để tôi tư vấn kỹ hơn nhé.