Q. Tôi đang trong chế độ giảm cân nhưng lại rất thèm kem. Dưới góc độ của một bác sĩ Đông y, bạn có thể gợi ý cho tôi loại kem giảm cân nào phù hợp không?

Thú thật với bạn, tôi cũng từng thử chế độ giảm cân với kem. Cảm giác mát lạnh và ngọt ngào mang lại niềm vui cho vị giác, nhưng trong Đông y, thực phẩm lạnh làm suy yếu Tỳ tạng (脾臟). Khi rơi vào trạng thái Tỳ hư (脾虛), tiêu hóa sẽ chậm lại, 'thấp' (濕 - độ ẩm dư thừa) tích tụ trong cơ thể, khiến bạn dễ bị phù nề và cảm thấy mệt mỏi hơn. Tuy nhiên, việc này không hoàn toàn là tiêu cực. Về mặt tâm lý, một chút đồ ngọt giúp bạn giảm căng thẳng, từ đó có động lực theo đuổi chế độ ăn kiêng lâu dài hơn. Thế nhưng, dù được gắn mác 'kem giảm cân', chúng vẫn chứa đường hoặc chất tạo ngọt nhân tạo, và chính đặc tính lạnh sẽ làm chậm quá trình trao đổi chất. Đặc biệt với những người vốn có thể chất hàn hoặc tiêu hóa kém, chỉ một ly kem cũng có thể gây đầy bụng hoặc tiêu chảy. Trong Đông y, đây chính là con đường dẫn đến việc hình thành 'đàm ẩm' (痰飮 - chất dịch bất thường tích tụ trong cơ thể). Vì vậy, câu trả lời là 'tùy trường hợp'. Nếu chỉ ăn một vài miếng thật hiếm khi thì không vấn đề gì, nhưng nếu trở thành thói quen, Tỳ Vị sẽ bị tổn thương, chuyển hóa giảm sút và rất dễ dẫn đến hiệu ứng yo-yo (tăng cân trở lại). Thay vào đó, tôi khuyên bạn nên dùng các món ăn nhẹ có tính ấm như cháo bí đỏ, trà gừng hoặc khoai lang nướng. Vì mỗi người có thể chất và tình trạng sức khỏe khác nhau, cách tốt nhất để có câu trả lời chính xác là bạn nên đến phòng khám để được bắt mạch và tư vấn cụ thể.