Q. Khi giảm cân, tôi thường xây dựng chế độ ăn chủ yếu là ức gà hoặc protein shake, vậy bác sĩ Đông y khuyên tôi nên ăn uống như thế nào cho đúng ạ?

Thực tế, tôi cũng từng có thời gian tin rằng 'protein là câu trả lời duy nhất' và chỉ ăn ức gà, nhưng rồi tôi nhận ra cơ thể mình bị đầy bụng, mệt mỏi và đôi khi cảm thấy chóng mặt. Ưu điểm của chế độ ăn giàu protein là rất rõ ràng: giúp bạn vượt qua những cơn đói giả nhờ cảm giác no lâu và giảm thiểu mất cơ khi giảm cân. Tuy nhiên, nhược điểm cũng không hề nhỏ. Việc tiêu thụ quá nhiều protein có thể gây áp lực lên gan và thận, đặc biệt là dễ gây đầy hơi hoặc táo bón trong quá trình tiêu hóa. Theo góc nhìn của Đông y, tình trạng này được xem là do 'Tỳ hư' (脾虛) - tức là chức năng của tỳ vị bị suy yếu. Khi tỳ vị yếu, cơ thể không thể phân giải hoàn toàn các thực phẩm giàu protein, dẫn đến tích tụ 'Đàm ẩm' (痰飮) - một dạng chất cặn bã trong cơ thể. Đàm ẩm khiến cơ thể cảm thấy nặng nề và cản trở quá trình lưu thông khí huyết. Vì vậy, câu trả lời chính xác nhất là 'tùy vào thể trạng mỗi người'. Nếu bạn có hệ tiêu hóa tốt và vận động nhiều, chế độ giàu protein sẽ hiệu quả. Ngược lại, nếu bạn thường xuyên bị khó tiêu hoặc dễ bị phù nề, chiến lược khôn ngoan hơn là giảm bớt lượng protein và kết hợp thêm các loại rau củ có tính ấm. Điều quan trọng nhất là bạn cần xem xét liệu cơ thể hiện tại có đủ khả năng hấp thụ hết lượng protein đó hay không. Để biết chính xác tình trạng sức khỏe, tôi mời bạn đến phòng khám để chúng ta cùng trao đổi kỹ hơn.