Q. Khi giảm cân, tôi thấy nhiều người khuyên nên uống sữa đậu nành. Dưới góc độ của một bác sĩ Đông y, loại sữa đậu nành nào là tốt và tôi cần lưu ý những điều gì ạ?

Bản thân tôi đôi khi cũng uống một hộp sữa đậu nành khi cảm thấy đói trong lúc khám bệnh vì nó tiện lợi và giúp tỉnh táo hơn. Tuy nhiên, nếu mục tiêu của bạn là giảm cân, cần phải xem xét thật kỹ lưỡng. Trước đây, tôi cũng từng sai lầm khi uống bất kỳ loại sữa đậu nành nào vì nghĩ là tốt cho sức khỏe, dẫn đến kết quả là bụng luôn bị chướng và khó chịu. Sữa đậu nành có những ưu điểm rất rõ rệt. Thứ nhất, nó giàu protein thực vật giúp ngăn ngừa mất cơ và duy trì cảm giác no lâu. Thành phần Isoflavone còn hỗ trợ rất tốt cho phụ nữ trong giai đoạn tiền mãn kinh và mãn kinh. Vấn đề nằm ở mặt trái của nó. Nhiều loại sữa đậu nành ngọt trên thị trường thực chất chẳng khác gì nước đường. Lượng đường này làm tăng nồng độ insulin, khiến mỡ thừa tích tụ nhanh chóng. Trong Đông y, trạng thái chức năng lá lách yếu dẫn đến tiêu hóa kém gọi là 'Tỳ hư' (脾虛). Nếu những người này uống quá nhiều sữa đậu nành, cơ thể dễ sinh ra 'Đàm ẩm' (痰飮 - chất thải ứ đọng). Nếu bạn thấy hay bị đầy hơi hoặc người nặng nề, phù nề, đó là dấu hiệu cơ thể không phù hợp. Tóm lại, quy tắc cơ bản là chọn loại 'không phụ gia' hoặc 'sữa đậu nành nguyên chất'. Thay vì mù quáng uống theo số đông, hãy kiểm tra tình trạng tiêu hóa và đại tiện của mình. Nếu uống vào mà cảm thấy ấm ách, khó tiêu, đó chính là tín hiệu từ chối của cơ thể. Tìm ra cách bổ sung protein phù hợp với thể chất cá nhân mới chính là bước khởi đầu đúng đắn cho việc giảm cân.