Q. Tôi toàn ăn ức gà với khoai lang, vậy ở phòng khám Đông y mình thường tư vấn chế độ ăn uống như thế nào ạ?

Tôi cũng từng có thời gian vì quá quyết tâm mà chỉ ăn mỗi ức gà và rau củ. Lúc đầu tưởng là hiệu quả, nhưng rồi một ngày tôi bỗng cảm thấy kiệt sức và choáng váng. Chế độ ăn này có thể mang lại kết quả nhanh trong ngắn hạn, nhưng về lâu dài sẽ khiến hệ tiêu hóa bị suy kiệt. Trong Đông y, việc kiêng khem quá mức như vậy được xem là tình trạng 'Tỳ hư' (脾虛) – tức là chức năng của tỳ vị bị suy giảm. Khi tỳ vị yếu, dù bạn có ăn thì chất dinh dưỡng cũng không được hấp thu hiệu quả, thậm chí khiến cơ thể dễ bị phù nề hoặc làm chậm quá trình trao đổi chất. Tại phòng khám, tôi thường gặp nhiều bệnh nhân vốn có cơ địa đầy bụng hoặc tay chân lạnh, nhưng lại cố ép mình ăn ức gà, dẫn đến các vấn đề về rối loạn tiêu hóa. Vì vậy, tôi khuyên bạn đừng chạy theo 'chế độ ăn mà mọi người bảo là tốt', mà hãy xem xét tình trạng cơ thể mình trước. Nếu trong người tích tụ 'Đàm ẩm' (痰飮 - chất nhầy độc hại) hoặc 'Huyết ứ' (瘀血 - máu lưu thông kém), bạn cần giải quyết những vấn đề này trước khi điều chỉnh chế độ ăn. Có như vậy, cùng một lượng thức ăn, cơ thể mới có thể chuyển hóa và đốt cháy năng lượng một cách hiệu quả nhất. Ưu điểm của phương pháp này là khi kết hợp với các bài thuốc phù hợp với thể chất, việc kiểm soát cơn thèm ăn sẽ dễ dàng hơn và ngăn chặn tình trạng suy giảm khí lực. Tuy nhiên, vì mỗi người có một thể chất khác nhau, nên chế độ ăn hiệu quả với người này chưa chắc đã phù hợp với người kia, và bạn sẽ cần một thời gian thích nghi để theo dõi phản ứng của cơ thể. Câu trả lời chính xác nhất phụ thuộc vào từng cá nhân. Nếu bạn cảm thấy chế độ ăn hiện tại quá mệt mỏi hoặc cân nặng bị chững lại, tôi khuyên bạn nên kiểm tra lại khả năng trao đổi chất của cơ thể mình.