Q. Tôi đang quản lý ăn uống bằng ứng dụng ghi chép hoặc máy tính calo, vậy tại phòng khám Đông y, các bác sĩ thường đề xuất phương pháp nào?

Tôi hiểu cảm giác khi quá ám ảnh với những con số calo: bao nhiêu gam ức gà, bao nhiêu calo cho một củ khoai lang... Khi ghi chép quá tỉ mỉ, đến một lúc nào đó bạn sẽ cảm thấy mệt mỏi với cuộc chơi con số và dễ dàng bỏ cuộc. Đó là một trải nghiệm khá áp lực. Ưu điểm của việc tính calo là rất rõ ràng: giúp bạn biết khách quan mình đã ăn gì, bao nhiêu và là kim chỉ nan ngăn chặn việc ăn quá độ. Tuy nhiên, nhược điểm chí mạng là nó phớt lờ 'năng lực chuyển hóa' khác nhau của mỗi người. Cùng nạp 500kcal, nhưng có người chuyển hóa thành năng lượng, trong khi người khác lại tích tụ thành 'Đàm ẩm' (痰飮 - chất cặn bã trong cơ thể). Đặc biệt, nếu bạn đang trong trạng thái 'Tỳ hư' (脾虛 - chức năng lách/tiêu hóa suy yếu), dù ăn ít nhưng cơ thể vẫn cảm thấy nặng nề và dễ bị phù nề. Lúc này, việc giảm con số calo không phải là ưu tiên, mà điều quan trọng nhất là phục hồi chức năng tỳ vị để 'bật công tắc' chuyển hóa. Ngoài ra, nếu trong người có nhiều 'Huyết ứ' (瘀血 - máu chết, máu lưu thông kém), bạn có thể rơi vào giai đoạn chững cân dù ăn rất ít. Vì vậy, câu trả lời chính xác nhất chính là 'sự kết hợp tùy theo tình trạng'. Bạn hãy duy trì thói quen ghi chép con số, nhưng đồng thời kết hợp với các bài thuốc Đông y phù hợp với trạng thái chuyển hóa của cơ thể để tăng cường hiệu quả. Thay vì tính toán máy móc, bạn cần dành thời gian lắng nghe tín hiệu từ cơ thể mình. Chúng ta hãy cùng nhau tìm ra giải pháp tối ưu nhất.