Q. Bác sĩ nghĩ sao về các loại đồ ăn vặt ít calo đang thịnh hành dạo gần đây? Chúng có thực sự đáng để khuyên dùng không ạ?

Trong quá trình thăm khám, đôi khi tôi cũng cảm thấy buồn miệng đến mức mất tập trung, nên tôi rất hiểu cảm giác vui mừng khi tìm thấy danh sách đồ ăn vặt ít calo. Điểm cộng lớn nhất của chúng là giúp giải tỏa tâm lý; vì hàm lượng calo thấp nên bạn có thể ăn mà không cảm thấy tội lỗi. Sự tiện lợi, không cần chế biến cũng là một sự hỗ trợ đắc lực cho những người đi làm bận rộn. Tuy nhiên, có những lưu ý quan trọng dưới góc độ Y học cổ truyền. Các chất làm ngọt nhân tạo trong thực phẩm chế biến sẵn có thể đánh lừa não bộ, khiến bạn khao khát đồ ngọt thật sự mãnh liệt hơn sau đó. Đối với những người có chứng Tỳ hư (脾虛 - chức năng tiêu hóa suy yếu), các thực phẩm chế biến sẵn mang tính hàn này có thể làm giảm khả năng vận hóa của tỳ vị, gây đầy bụng. Đặc biệt, những người có nhiều Đàm ẩm (痰飮 - chất cặn bã do thủy dịch đình trệ) cần thận trọng hơn, vì vị ngọt nhân tạo có thể cản trở sự lưu thông khí huyết, khiến cơ thể trở nên nặng nề, mệt mỏi. Qua kinh nghiệm cá nhân, tôi thấy rằng việc dùng một tách trà ấm hoặc các loại hạt nguyên bản sẽ mang lại lợi ích lâu dài cho sức khỏe hơn là đồ ăn vặt công nghiệp. Bạn có thể dùng chúng khi quá mệt mỏi, nhưng đừng để điều đó trở thành thói quen hàng ngày. Hãy cùng tôi tìm ra nguyên nhân gốc rễ tại sao cơ thể bạn lại liên tục gửi đi tín hiệu 'đói giả' nhé.