Q. Thưa bác sĩ, tôi là dân văn phòng nên thường ăn Subway vào bữa trưa. Dưới góc độ của một bác sĩ Đông y, bác sĩ có thể tư vấn giúp tôi thực đơn nào phù hợp cho việc giảm cân không ạ?

Tôi cũng thường xếp hàng tại Subway khi thấy đói sau giờ khám. Đây là một thực đơn tuyệt vời nếu bạn biết cách lựa chọn. Ưu điểm lớn nhất là giàu chất xơ, giúp thanh lọc máu, ngăn ngừa tình trạng ứ huyết (máu xấu tích tụ) và hỗ trợ tuần hoàn tốt hơn. Khi kết hợp cùng đạm như ức gà nướng hay gà tây, nó sẽ giúp ngăn ngừa tình trạng tỳ hư (chức năng tỳ vị suy yếu), một trạng thái khiến cơ thể dễ mất sức và tích mỡ. Tuy nhiên, rau sống vốn có tính hàn, người có tiêu hóa kém hoặc bụng lạnh nếu ăn quá thường xuyên sẽ dễ sinh ra đàm ẩm (chất cặn bã tích tụ), khiến cơ thể nặng nề và dễ bị phù nề. Ngoài ra, lượng muối cao trong các loại đồ muối và sốt cũng là tác nhân gây cản trở tuần hoàn. Tôi gợi ý bạn nên chọn 'Ức gà nướng được hâm nóng', 'không lấy dưa chuột muối và ớt jalapeno', kết hợp cùng sốt 'dầu ô liu và tiêu'. Chính tôi cũng từng vì ham cho nhiều sốt mà bị đầy bụng, khó chịu suốt cả buổi chiều. Tìm kiếm sự kết hợp khiến bụng dạ thoải mái nhất chính là cách giảm cân bền vững và khỏe mạnh nhất.