Q. Thưa bác sĩ, ở Costco có rất nhiều thực phẩm ăn kiêng. Dưới góc độ của một bác sĩ Đông y, bác sĩ có gợi ý món nào đặc biệt nên dùng không ạ?

Bản thân tôi cũng thường xuyên ghé Costco vào cuối tuần và đôi khi cũng chất đầy xe đẩy với salad và ức gà, để rồi không ăn hết khiến chúng héo úa trong tủ lạnh, nên tôi rất thấu hiểu nỗi băn khoăn của các bạn. Dưới góc nhìn của một bác sĩ Đông y, việc tận dụng thực phẩm Costco cần lưu ý các điểm sau: Ưu điểm là rất rõ ràng: bạn có thể mua được nguồn protein chất lượng cao như thịt bò chăn thả tự nhiên hoặc trứng với giá rẻ, rất cần thiết để duy trì cơ bắp. Các loại rau củ sơ chế sẵn cũng giúp những người bận rộn duy trì chế độ ăn kiêng ổn định hơn. Tuy nhiên, cần đặc biệt lưu ý vì ở đây có rất nhiều thực phẩm mang tính hàn (lạnh). Nếu lạm dụng trái cây đông lạnh hoặc salad tươi sống quá mức, cơ thể dễ rơi vào tình trạng 'Tỳ hư' (脾虛 - chức năng tiêu hóa suy yếu). Khi tỳ vị yếu, không chỉ khả năng tiêu hóa giảm mà cơ thể còn dễ bị phù nề. Thức ăn không được tiêu hóa hết sẽ biến thành 'Đàm ẩm' (痰飮 - chất cặn bã), khiến cơ thể chuyển sang thể chất khó giảm cân. Cốt lõi không nằm ở độ phổ biến của thực phẩm mà là cơ thể bạn có thể hấp thụ được gì. Những người có cơ địa hàn nên ưu tiên rau củ đã nấu chín, trong khi người có nhiệt trong người có thể dùng rau tươi. Lựa chọn đúng nguyên liệu theo thể chất mới giúp giảm cân bền vững và tránh hiệu ứng yoyo. Trước khi đi mua sắm, bạn hãy thử kiểm tra lại trạng thái năng lượng của cơ thể mình nhé.