Q. Nghe nói chế độ ăn Địa Trung Hải rất tốt cho sức khỏe nên tôi định bắt đầu áp dụng, dưới góc nhìn của một bác sĩ Đông y thì bác sĩ thấy thế nào ạ? Liệu nó có phù hợp với tôi không?

Tôi cũng từng thử ăn thật nhiều cà chua với dầu ô liu để bồi bổ sức khỏe, nhưng kết quả là bị đầy bụng khó tiêu suốt một thời gian dài. Theo quan điểm của Y học cổ truyền, chế độ ăn Địa Trung Hải là một phương pháp rất tốt để làm sạch 'ứ huyết' (瘀血 - máu tích tụ, không lưu thông tốt). Với nguyên liệu chủ yếu là rau tươi và cá, chế độ này giúp ngăn chặn sự tích tụ 'đàm ẩm' (痰飮 - chất thải và dịch cơ thể ứ đọng) và thúc đẩy quá trình tuần hoàn chuyển hóa diễn ra trơn tru. Mặc dù cực kỳ hiệu quả trong việc làm sạch mạch máu và giảm viêm mãn tính, nhưng đây không phải là lựa chọn tối ưu cho tất cả mọi người. Có rất nhiều người gặp phải triệu chứng 'tỳ hư' (脾虛 - chức năng tiêu hóa của tỳ vị yếu). Nếu những người này nạp quá nhiều rau sống có tính hàn, dạ dày sẽ bị lạnh dẫn đến đau bụng hoặc khiến cơ thể mệt mỏi, mất sức. Ngoài ra, sự khác biệt về văn hóa ẩm thực cũng khiến việc duy trì chế độ này lâu dài trở nên khó khăn hơn dự kiến. Thay vì áp dụng rập khuôn theo người khác, điều quan trọng nhất là tìm ra thực đơn khiến dạ dày của bạn cảm thấy thoải mái nhất. Bạn có thể tiếp thu những nguyên tắc tốt của chế độ ăn Địa Trung Hải, nhưng nếu tiêu hóa kém, hãy thử biến tấu bằng cách chần sơ rau qua nước sôi thay vì ăn sống hoàn toàn. Nếu bạn vẫn còn đang băn khoăn về thực đơn phù hợp với thể chất, tôi khuyên bạn nên đến phòng khám Đông y để kiểm tra tình trạng tạng phủ và dạ dày của mình trước nhé.