Q. Tôi đang quản lý chế độ ăn uống bằng cách sử dụng máy tính calo, vậy các phòng khám Đông y thường khuyên dùng phương pháp nào ạ?

Tôi cũng từng có thời gian bị ám ảnh bởi calo, chỉ ăn ức gà và khoai lang để khớp với những con số, nhưng rồi đến một lúc tôi cảm thấy kiệt sức và thường xuyên bị chóng mặt. Sau một thời gian loay hoay, tôi nhận ra rằng những con số không phải là tất cả. Việc tính toán calo có điểm tốt là giúp bạn nhìn nhận khách quan lượng thực phẩm mình nạp vào, là công cụ hữu ích khi mới bắt đầu điều chỉnh thói quen ăn uống. Tuy nhiên, nó có hạn chế rõ rệt: máy tính không thể cho bạn biết cùng một lượng 100kcal nhưng cơ thể bạn sẽ hấp thụ và xử lý chúng như thế nào. Trong Đông y, điều này được giải thích thông qua khái niệm 'Tỳ hư' (tình trạng chức năng lách/tiêu hóa suy giảm). Nếu bạn cứ cố tình cắt giảm calo khi Tỳ hư, cơ thể sẽ phản ứng bằng cách hạ thấp tỷ lệ chuyển hóa để tiết kiệm năng lượng. Thêm vào đó, nếu trong người tích tụ 'Đàm ẩm' (chất cặn bã) hoặc 'Huyết ứ' (máu lưu thông kém), thì dù bạn ăn ít đến đâu, cân nặng cũng khó lòng giảm xuống, điều này dễ gây cảm giác nản lòng. Vì vậy, tôi khuyên bạn nên quan tâm đến 'trạng thái' cơ thể thay vì 'con số'. Hãy lắng nghe tín hiệu từ cơ thể xem bạn có bị khó tiêu hay bị phù nề hay không. Khi chúng ta phục hồi chức năng chuyển hóa bằng chế độ ăn uống và các dược liệu phù hợp với thể chất, cơ thể sẽ tự động tiêu hao năng lượng mà không cần phải nhịn ăn khổ sở. Không có một đáp án duy nhất cho tất cả mọi người. Tuy nhiên, nếu phương pháp hiện tại khiến bạn quá mệt mỏi hoặc đang rơi vào giai đoạn chững cân, hãy thử kiểm tra lại 'động cơ chuyển hóa' của cơ thể mình. Tôi sẽ cùng bạn tìm ra giải pháp phù hợp nhất.