Q. Tôi nghe nói chế độ ăn Keto (Ketogenic) có hiệu quả giảm cân rất tốt, bác sĩ Đông y nhìn nhận phương pháp này như thế nào và có khuyên dùng không ạ?

Chế độ ăn Ketogenic là phương pháp hạn chế tối đa carbohydrate và tăng cường hấp thụ chất béo. Xét dưới góc độ Đông y, việc thiếu hụt carbohydrate kéo dài có thể gây áp lực lên chức năng vận hóa của Tỳ tạng (脾臟). Tỳ chủ quản việc tiêu hóa, hấp thu thức ăn và chuyển hóa thành năng lượng; khi chức năng này suy giảm sẽ dẫn đến trạng thái Tỳ hư (脾虛). Khi bị Tỳ hư, người bệnh dễ cảm thấy mệt mỏi, uể oải, khó tiêu, thậm chí tích tụ Đàm ẩm (痰飮) hoặc Thấp nhiệt (濕熱), dẫn đến táo bón hoặc đau đầu. Về ưu điểm, thứ nhất, việc tạo ra các thể ketone giúp giảm cảm giác thèm ăn và giảm cân nhanh chóng lúc đầu. Thứ hai, do biến động đường huyết thấp nên có thể hữu ích cho những người trong giai đoạn tiền tiểu đường. Tuy nhiên, nhược điểm là: một, về lâu dài có thể làm suy yếu chức năng Tỳ, khiến cơ thể dễ bị tăng cân trở lại (hiệu ứng yoyo); hai, quá trình chuyển hóa chất béo gây áp lực lên gan và thận, đặc biệt những người có chức năng thận yếu cần hết sức lưu ý; ba, thiếu hụt chất xơ gây nguy cơ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe đường ruột. Vì vậy, việc 'chế độ ăn này có phù hợp hay không' phụ thuộc hoàn toàn vào thể chất và tình trạng sức khỏe hiện tại của mỗi người. Ví dụ, người có xu hướng Tỳ hư nên chọn chế độ ăn thuần Hàn hoặc các món dễ tiêu hóa sẽ hiệu quả hơn. Ngược lại, người thể Thấp nhiệt (濕熱) hoặc béo bụng nghiêm trọng có thể cân nhắc kết hợp Keto ngắn hạn cùng với châm cứu và thuốc Đông y. Tại Phòng khám Đông y Baekrokdam, chúng tôi thực hiện kiểm tra thành phần cơ thể và mạch chẩn (脈診) để tư vấn chiến lược ăn uống phù hợp nhất cho từng cá nhân. Không có phương pháp nào là đúng cho tất cả mọi người, vì vậy bạn nên tham vấn bác sĩ Đông y để tìm ra phương pháp thoải mái và bền vững nhất cho bản thân.