Q. 減重時可以吃雞胸肉香腸或雞胸肉排等加工肉品嗎？您比較推薦哪一種呢？

我非常理解您的心情，以前我在減重時也曾在冷凍庫塞滿雞胸肉香腸，那種便利性確實難以割捨。畢竟每天只吃乾澀的水煮雞胸肉，久了難免會感到頭昏眼花，甚至開始懷疑人生，產生「我到底是為了什麼而活」的挫折感。 加工肉品確實有其優點：準備極其簡便，能降低因麻煩而中途放棄減重的風險；口味多樣化，也能讓人更有動力補充蛋白質。然而，從傳統醫學的角度來看，則有需要謹慎之處。加工過程中添加的多種化學物質，在體內容易誘發「痰飲」（即無法正常代謝的代謝廢物）。 如果您是平時消化力較弱的「脾虛」體質，頻繁食用加工肉品可能會感到腹部脹滿或身體浮腫。此外，高含量的鈉會導致體內多餘水分滯留，進而產生「瘀血」。因此，我建議採取「策略性」的飲食方式。 在條件允許的情況下，請儘量親自烹調天然的原塊雞胸肉；只有在時間緊迫或真的毫無食慾時，再借助加工肉品的幫助。挑選產品時，請務必仔細閱讀成分表，花點心思挑選鈉與糖含量最低的產品。最核心的關鍵在於，要在脾胃能舒適負荷的前提下，聰明地攝取營養。