Q. 我想嘗試用雞胸肉和高麗菜來減肥，從中醫師的角度來看這樣可行嗎？您推薦這樣做嗎？

事實上，我也曾在年輕時因為太心急，嘗試只用雞胸肉和沙拉來應付三餐。但沒過幾天，我就發現自己不僅精神不振，而且腸胃脹氣感嚴重，才意識到這種極端飲食並不適合所有人。 首先，這種食單的優點很明確：富含蛋白質與膳食纖維，能有效防止血糖快速上升，並提供較長的飽足感，是體重管理中非常標準的構成。 然而，需要注意的是，在中醫理論中，屬於「脾虛」（即脾臟功能較弱）的人，若過量攝取如雞胸肉這類高蛋白低脂肪食物以及生高麗菜，很容易引起消化不良。未被完全消化的食物積聚在體內會形成「痰飮」，這反而會使身體感到沉重，並阻礙新陳代謝。 此外，攝取過多寒性食物會導致血液循環減緩，容易產生「瘀血」，使手腳冰冷。這會讓您感覺到應該減掉的部位反而停滯不前，而這種氣虛的狀態，正是導致您感到頭暈、體力不支的原因。 總結來說，答案是「因人而異」。對於消化力強、體內熱氣較多的人來說，這是很棒的食單；但對於平時腹部冰冷、消化緩慢的人而言，這就像穿了一件不合身的衣服。建議您先觀察自身體質，再彈性調整飲食內容。