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Q. 為了減重,我嘗試以雞胸肉為主的飲食計畫,請問中醫師建議採取什麼樣的飲食方式?

A.

雖然攝取蛋白質很重要,但若採取與體質不合的高蛋白飲食,反而容易增加消化系統的負擔。健康減重的核心不在於盲目堅持雞胸肉,而是在於根據個人的消化能力與目前的身體狀態,規劃均衡的飲食組合。

📝 Detailed Answer

其實我也曾盲目跟隨流行的飲食法,當時持續大量食用雞胸肉,結果不久後感到胃脹氣,甚至皮膚也出現問題,吃了不少苦頭。身為一名中醫師卻經歷過這種嘗試,簡直可以用「走彎路」來形容。 以雞胸肉為主的飲食確實有維持肌肉量和增加飽足感的優點,但這並非適合所有人的正確答案。特別是對於消化功能較弱、屬於「脾虛」(脾臟功能低下)的人來說,如果強行採取高蛋白飲食,未被消化的蛋白質殘渣容易在體內積聚,形成「痰飲」(體內代謝廢物)。這會導致身體感到沉重,甚至出現頭暈的感覺。 此外,在血液循環不暢的「瘀血」狀態下,若進行極端飲食管理,反而會使新陳代謝進一步減緩。最終身體會將此視為「緊急狀態」,導致體質轉變,變成即便吃得很少也容易發胖的體質。 因此,很難定義哪一種飲食法絕對是「最好」的。如果您的消化能力強,高蛋白飲食確實高效;但若您感到體力不足且消化不良,搭配溫性的蔬菜與適量的碳水化合物將會更有利。建議先觀察目前的消化狀態,再以此制定量身定制的飲食計畫。
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崔然昇

Expert Verified

崔然昇

代表院長

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