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Q. 最近很流行像「鮪魚쌈장(調味醬)飲食法」這樣的減脂餐,從中醫師的角度來看如何?您推薦嗎?
A.
以蛋白質為主的飲食在初期確實能明顯看到減重效果。但長期如此可能會導致營養不均衡或消化功能下降,因此必須謹慎。關鍵在於根據自身的消化能力與體質,細膩地調整飲食內容,才能達到健康且永續的減重。
📝 Detailed Answer
事實上,當流行飲食法出現時,我也曾好奇地想「喔,這個看起來不錯」而嘗試過,結果沒過幾天就因為腹脹不適而受苦,所以非常能體會這種心情。
這種飲食法確實有其優點:減少碳水化合物並提高蛋白質比例,能有效抑制血糖大幅波動(血糖峰值),且能快速產生飽足感,對於不知道如何開始管理飲食的人來說,是一個很好的起點。
但令人擔心的點在於,如果調味醬(쌈장)的鹽分過高,容易導致體內積聚不必要的水分,在中醫稱為「痰飮」。一旦形成痰飮,代謝廢物排出緩慢,身體會感到沉重。此外,若過於堅持單一飲食模式,可能會陷入「脾虛」狀態,即脾臟功能減弱,導致消化能力大幅下降。
最終,核心不在於「吃什麼」,而是在於「我的身體如何吸收與反應」。對某些人來說是完美的飲食法,但對另一些人來說反而可能造成負擔。
建議您先檢查目前的身體狀況,例如是否有較多「瘀血」(血行不暢),或是消化系統是否過於敏感。只要找到適合自身體質的調節方法,您將能更舒適地管理健康。如果您有疑問,歡迎來診所諮詢,我們一起討論最適合您的方案。
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崔然昇
代表院長
