地中海飲食的核心在於攝取大量的橄欖油、堅果等不飽和脂肪酸以及新鮮蔬菜，這在降低炎症、保護血管方面效果顯著，從中醫觀點來看也是一種相當優質的構成。 然而，需要注意的是，地中海飲食中的主食材如生蔬菜、水果及冷壓橄欖油，其藥性偏向寒涼。對於部分患者而言，若過度追求生食沙拉，可能會導致腹痛或精神萎靡。這種現象在中醫中稱為「脾虛」，即脾臟的消化與吸收功能受損。 這種飲食法的優點在於能有效預防血液中瘀積的「瘀血」，並降低全身的炎症水平。但缺點是，對於消化功能較弱的人來說，若盲目效仿，反而會導致腹內寒冷，進而產生代謝廢物堆積的「痰飲」，使身體感到更加沉重與疲累。 因此，關鍵不在於該飲食法是否「健康」，而是在於是否「適合您」。如果您屬於體質偏寒的人，建議將生食改為熟食（如燙青菜），或搭配溫性的藥材來中和寒性。最快且最健康的途徑是先診斷目前的身體狀態，再量身打造適合自己的飲食方案。