Q. 減肥期間不可能完全不外食，請問中醫師在選擇菜單時有什麼建議嗎？

其實面對食慾時，我也只是一個普通人，在社交生活中選擇外食菜單確實非常困難。我以前也曾因為過度激進，堅持只吃沙拉，結果反而導致後續暴飲暴食的失敗經驗。 推薦菜單的核心在於「平緩地提升血糖」並「維持飽足感」。像涮涮鍋、包飯、烤魚等富含膳食纖維的食物，能延緩血糖上升速度並提供充足的飽足感。若能以原物食材為主進行飲食，能減少體內「痰飮」（即代謝廢物）的堆積，進而提升代謝效率。 當然，也有需要注意的地方。即使是看起來很健康的拌飯，如果放入過多的苦醬（韓式辣醬）或麻油，糖分與脂肪的攝取量會大幅增加。此外，若過多選擇寒涼的食物，可能會導致「脾虛」，使脾胃功能弱化，進而影響消化力並產生身體水腫的感覺。 最終，比起「吃什麼」，更重要的是「我的身體現在能接受什麼」。有些人可能需要溫性食物來調理，而有些人則迫切需要透過輕食來化解「瘀血」（即停滯不前的血液）。如果能根據平時的消化狀況與體質，一起尋找適合的外食指南，減重過程將會輕鬆許多。