Q. 減肥期間如果外食，感覺計畫就全毀了。請問中醫推薦選擇什麼樣的菜單？

外食的場合確實令人困擾。我也曾有過為了管理飲食而堅持己見，在同事目光中偷偷吃沙拉的時光，回想起來真是相當尷尬且心累的記憶。 從中醫觀點來看，推薦的外食準則是「溫暖」與「原食」。例如涮涮鍋或蒸菜等包含熟蔬菜與蛋白質的菜單，能減輕消化器官的負擔。特別是對於「脾虛」（即脾臟功能較弱、消化力低下）的人來說，這比生沙拉更是一個高效且合適的選擇。 相反地，應避免的是「強烈調味」與「寒涼食物」。辛辣且鹹的刺激性食物會在體內積聚「痰飮」，也就是不必要的代謝廢物；而過於寒涼的飲料或食物則會妨礙氣血循環，使身體感到沉重。老實說，我也偶爾會禁不住辣炒年糕的誘惑而「破功」，但看到隔天身體的水腫情況，又會重新反省。 最終，比起「什麼菜單好」，更重要的是「您身體目前的狀態」。對某些人來說，雞胸肉可能是正確答案，但對於消化力弱的人來說，反而可能變成身體的負擔。如果您想針對自己的體質與消化狀況，共同商討適合的外食指南，歡迎隨時來診所與我討論。