Q. 減重時只吃雞胸肉才是正確的做法嗎？我很想知道院長推薦的飲食管理秘訣。

我也曾有過因為急於求成，買了一整箱雞胸肉囤著吃的時期。到後來甚至聞到雞肉味就感到反胃、頭暈目眩。因為我也在飲食調整上走過不少彎路，所以非常理解那種焦急又挫折的心情。 雞胸肉確實能有效補充蛋白質且熱量計算方便，對於減少體脂肪與維持肌肉量是非常好的食材。然而，若過度執著於乾柴的高蛋白飲食，消化機能往往會陷入停滯狀態。 在韓醫學中，這種狀態被稱為「脾虛」，即脾臟功能（消化力）變得虛弱。當消化能量減少時，體內就會積聚被稱為「痰飲」的代謝廢物。原本為了減肥而吃的食物無法被完全燃燒利用，反而變成了沉重的負擔。當循環受阻、血液變得混濁，就會產生「瘀血」現象，這也是為什麼許多人減肥到一半會感覺身體重、經常浮腫的原因。 因此，我建議不要盲目地只攝取蛋白質，務必搭配「煮熟的溫熱蔬菜」一起食用。只有讓消化器官保持溫暖、運作柔軟，整體新陳代謝才能順暢運轉。與其盲目跟隨大眾流行的食譜，不如先觀察自己目前的身體狀態。根據個人的消化能力與體質來調整飲食比例，才能真正健康且持久地瘦下來。