Q. 在漢堡王減重時，吃哪種餐點比較好呢？想知道院長的獨家推薦。

我也常因診療繁忙而利用漢堡王的得來速解決用餐，當餓到頭暈眼花時，咬下一口華堡確實會有「活過來了」的感覺。但在體重管理期間，必須制定精明的策略。我以前也曾盲目點選套餐，結果導致身體浮腫沉重，走過了不少冤枉路。 首先看優點，漢堡其實是能同時攝取蛋白質與膳食纖維的餐點組合。火烤肉排能補充蛋白質，蔬菜則提供飽足感。但缺點也很明顯：漢堡麵包的精製碳水、醬料中的糖分，以及薯條的高鈉，都是減重的大敵。 從中醫觀點來看，加工食品中過多的鹽分與添加物會導致體內「痰飲」堆積，也就是代謝廢物在體內停滯。此外，長期以麵粉為主的飲食易引發「脾虛」（脾胃功能虛弱），這會使體質變得即使吃得不多也容易發胖。若進而導致血液循環受阻產生「瘀血」，發炎指數上升，身體會感到更加疲累。 因此，我建議點餐時選擇「小華堡（Junior）」尺寸，並要求醬料減半。將薯條換成捲心菜沙拉也是更明智的選擇。最終，找到適合自己的方式才是關鍵。若平時容易浮腫，就必須嚴格限制鈉攝取；若消化能力較弱，則要注意肉排脂肪帶來的負擔。唯有了解自身體質並調整飲食，才能達成不復胖的成功減重。