Q. 院長，我打算每天訂沙拉或減脂便當來吃，哪一種比較好呢？請給我一些建議。

看診結束下班後，我也常因為累得不想動而打開外送APP。在決定減重菜單時的那種茫然感，我也曾有過類似的經驗，非常能理解您的心情。 首先，外送餐點的優點非常明顯。不僅卡路里計算精確，更能為忙碌的上班族省下寶貴的時間。由於每份餐點的份量固定，對於減重初期難以控制食慾的人來說，是一個非常好的輔助工具。 然而，站在中醫師的角度，我也有一些擔憂。減脂菜單大多以沙拉等生冷蔬菜為主，但這並非對每個人都適用。在中醫理論中，我們常遇到「脾虛」的患者，也就是脾胃功能較弱、消化能力欠佳的人。這類族群如果為了減重而持續攝取寒涼性質的食物，腸胃容易變得虛寒。一旦腸胃受寒，氣血循環就會受阻，導致代謝廢物「痰飲」在體內堆積，結果不僅沒瘦下來，身體反而容易水腫，甚至出現倦怠沉重的情況。 如果您的消化功能良好，且體質偏熱，我會推薦新鮮沙拉；相反地，若您平時腹部容易冰冷、常感到脹氣，那麼選擇可以加熱食用的定食便當或含有熟食蔬菜的菜單會更為合適。 「我的身體是否能吸收這些食物」比單純看「吃什麼」更重要。如果您不清楚自己的體質，建議到院診察，先了解目前的消化機能與氣血狀態後，再制定最適合您的飲食計畫。