Rối loạn tiêu hóa cơ năng
Q. Easily Digestible Protein vs. Hard-to-Digest Protein
A.
White fish, tofu, and eggs are easy to digest, while red meat and processed meats are difficult to digest. Cooking methods are also important.
📝 Detailed Answer
단백질의 종류와 조리 방법에 따라 소화 난이도가 크게 달라집니다.
- 소화 쉬움: 흰살 생선, 두부, 계란(삶은 것), 닭가슴살
- 소화 어려움: 붉은 고기(소고기, 돼지고기), 가공육, 튀긴 고기
- 조리법: 찌기 > 삶기 > 굽기 > 튀기기 순으로 소화 용이
💡 팁
위장이 약하다면 단백질을 한 끼에 몰아서 먹지 말고, 하루 3끼에 나눠 섭취하세요.
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Dr. Yeonseung Choe
Chief Director