デンマークダイエットの献立｜超低カロリーと水分損失、リバウンドを解説
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大事な予定を控えて急いで体重を落とさなければならない時、極端な食事制限に頼ってしまう方が多くいらっしゃいます。特に、短期間で体重が減るという噂を聞いて、デンマークダイエットを検討しながら診察室を訪れる方が少なくありません。
デンマークダイエットとは、どのような方法ですか
通常、13日から14日間、つまり2週間ほど続ける超低カロリー・低炭水化物食です。1日の摂取エネルギーを約600〜800kcal、アレンジされた形でも600〜900kcal程度と、非常に低く設定するのが特徴です。
メニューは、ゆで卵、グレープフルーツ、赤身肉（牛肉・鶏肉）、白身魚、ほうれん草、トマト、ブラックコーヒーに、少量の食パンがすべてです。砂糖、塩、じゃがいも、グレープフルーツ以外の果物、パスタ、シリアルといった炭水化物や加工食品は徹底的に禁止されます。調理も油をほとんど使わず、焼くか茹でるかして、塩なしで食べなければなりません。
急激な減量、本当に脂肪が落ちているのでしょうか
数日で体重計の数字がみるみる減っていくので、皆さん喜ばれます。しかし、ここで必ず押さえておくべき点があります。医療メディアなどの資料を見ても、このように急激に減った体重の大部分は水分です。
体に蓄えられていた炭水化物、つまりグリコーゲンが消費される際、そこに結合していた水分も一緒に排出されるからです。そのため脱水症状が起こりやすく、文字通り「水が抜けただけ」なので、食事制限をやめるとすぐに元の体重に戻るリバウンドが起こります。「体質が変わって炭水化物を受け付けにくい体になる」という説もありますが、根拠の乏しい話です。
守るのが難しい厳格なルールと危険性
このダイエットは、ルールが非常に厳しいことで知られています。たった一食でも計画から外れると、最初からやり直さなければなりません。さらに、一度失敗するとすぐに再挑戦するのではなく、最低3ヶ月後にしか再開できないと言われています。
医療界や公的機関がこの方法を推奨しないのには理由があります。栄養が大きく偏り、健康に負担をかけるためです。健康な人がごく短期間だけ体重を減らす程度に考えるべきであり、長く続けるとかえって体を壊してしまいます。
韓医学の観点から見る超低カロリー食
韓医学では、体のバランスと「気血」の流れを何よりも重視します。しかし、1日の摂取エネルギーを突然600〜900kcalまで落とすと、体はこれを「危機状況」と認識します。すると、代謝率を自ら下げてエネルギーを節約しようとするのです。
このように基礎代謝量が低下すると、後で少し食べただけでも太りやすい体質になりがちです。極端な制限食は心まで疲れさせ、元気を奪ってしまいます。診察室で伺う、ダイエット中のめまいや無気力感も、多くはこのような不均衡から生じます。
より安全に実践する方法
それでもこの献立の構成を参考にしたい場合は、そのまま真似するのではなく、体の状態に合わせて少し緩和して行うことをお勧めします。
まず、エネルギーを最低でも1,200kcal以上に引き上げてください。そこに玄米やさつまいものような質の良い複合炭水化物を適宜添えれば、より安全です。塩分をむやみに断つのではなく、適度に摂取して電解質のバランスを崩さないようにすることも重要です。何より、自分の体質と代謝状態をまず把握し、無理のない範囲でタンパク質と野菜を十分に増やしてみてください。
持続可能な減量のための選択
短期間の数字の変化だけにこだわると、本来守るべき健康を損なう恐れがあります。ダイエットで重要なのは「どれだけ早く痩せるか」ではなく「いかに維持するか」です。体が耐えられない極端な方法は、いつか必ず反動を招きます。
体質に合わせて代謝を調節しながら食事管理を行えば、より楽に目標に近づくことができます。白鹿潭感肥錠プログラムを併用することで、無理な絶食をせずとも、より良い結果を得ることが可能です。いつでも食事制限を試してみて、体がどのように変化したか、診察の際にお気軽にお聞かせください。
参考資料