Q. ダイエット中に「ザ・美食（The Misik）」のようなラーメンを食べても大丈夫でしょうか？成分が良いと聞きましたが、なぜダイエットの妨げになるのか気になります。

食事制限中にラーメンの誘惑に負けそうになり、「ノンフライ麺なら大丈夫だろう」と思ってしまうお気持ち、本当によく分かります（笑）。「ザ・美食」のように揚げていない製品は、確かに一般的なカップ麺より脂質が抑えられています。しかし、韓医師の視点では、単なるカロリーの数字よりも、その食べ物が体内で「どのような気の流れを作るか」をより重視します。 最大の懸念は「脾虚（ひきょ）」です。東洋医学において「脾」は食べ物をエネルギーに変える工場のような役割を果たしますが、精製された小麦粉や添加物は、この工場を酷使し疲れさせてしまいます。工場がうまく稼働しなくなると、食べたものがエネルギーに変わらず、「痰飲（たんいん）」という粘り気のある老廃物となって体内に蓄積します。ダイエット中に体が重く、むくみやすいと感じるなら、この痰飲が原因かもしれません。 また、スープに含まれる塩分も血流を妨げ、「瘀血（おけつ：血の滞り）」を引き起こしやすくなります。血流がスムーズであってこそ脂肪燃焼も促進されますが、循環が滞ると効率が悪くなってしまいます。ノンフライ麺であっても、加工食品という性質上、体内の代謝バランスを乱す要因になり得るのです。 診察室でもいつもお伝えしているのは、「何を食べるか」と同じくらい「体がそれを処理できる状態か」が重要だということです。たまの楽しみとして召し上がるのは良いですが、基本的には脾の機能を高め、老廃物を排出する食事を心がけることで、よりスムーズな減量が可能になります。