Q. ダイエットメニューにサンドイッチをよく取り入れているのですが、思ったように体重が落ちないのはなぜでしょうか？

「カロリーさえ合わせればいい」と考え、サラダやサンドイッチで食事を済ませがちですが、次第に体が重く感じたり、ふらつきが出たりすることがあります。これは、体が摂取したものを十分に処理できていないサインです。 西洋医学的な視点では、全粒粉パンであっても精製された炭水化物は血糖値を急激に上げます。この際、インスリンが過剰に分泌されると、体は脂肪を燃焼させるよりも「蓄積」するモードに切り替わります。特にソースや加工肉に含まれるナトリウムは水分を引き寄せ、むくみの原因にもなります。 韓医学（伝統韓国医学）では、このような状態を「痰飮（たんいん）」と考えます。これは体内の水分代謝がスムーズにいかず、生じた一種の「찌꺼기（찌꺼기/老廃物）」のようなものです。ここに「脾虚（ひきょ）」、つまり脾臓の機能が弱まり消化吸収力が低下していると、健康的な食事を摂ってもエネルギーに変換されず、むしろ体を重くさせる毒素となってしまいます。 結局のところ重要なのは、「何を食べるか」よりも「自分の体がそれを消化し、エネルギーに変えられるか」ということ。現在の消化状態と代謝能力をまず把握し、それに合わせた食事を選択することが、効率的にダイエットを成功させる最短ルートとなります。