Q. ダイエット中にチキンを1、2切れ食べるくらいなら大丈夫ではありませんか？なぜチキンを食べると特に太りやすい気がするのでしょうか？

仕事帰りに漂うチキンの香りは、本当に抗いがたいものですよね。私自身もその誘惑に負けそうになることがありますが、ダイエット中にチキンを遠ざけるべき理由は、単にカロリーが高いからだけではありません。 脂っこい揚げ物は、私たちの消化エネルギーである脾臓の機能を弱めてしまいます。韓医学ではこれを「脾虚（ひきょ）」と呼びますが、消化力が落ちると栄養分を完全に燃焼できず、体内にカスを残してしまいます。これがまさに、体をベタつかせ代謝を悪くする老廃物「痰飲（たんいん）」の正体です。 栄養学的な観点からも、揚げ物の衣（炭水化物）と油が同時に摂取されると、インスリン抵抗性が急上昇します。この過程で、血流を妨げる「瘀血（おけつ）」のような毒素が生じ、全身の巡りが滞ってしまうのです。 診察室でお会いする患者様の中にも、運動は非常に熱心なのに、どうしてもチキンがやめられないという方がいらっしゃいます。このようなケースでは、体内に「湿熱（しつねつ）」が蓄積し、浮腫みがなかなか解消されません。チキンは単なる高カロリー食というだけでなく、私たちの循環系を汚染する原因にもなり得るのです。当院では、こうした老廃物を取り除き、脾臓の機能を本来の状態へ回復させることに重点を置いた治療を行っています。