Q. ダイエットのために鶏むね肉ばかり食べているのですが、痩せないどころか体が重くて胃もたれがします。なぜでしょうか？

ダイエットといえば鶏むね肉が定番ですが、無理に食べ続けても逆効果になることがあります。医学的に見ると、タンパク質は炭水化物よりも「食事誘発性熱産生（DIT）」が高く、脂肪になりにくいのは確かです。しかし、過剰に摂取すると肝臓や腎臓に負担がかかり、腸内環境のバランスが崩れてガスが溜まったり、便秘を引き起こしたりすることもあります。 韓医学の視点では、この現象を以下のステップで解説します。 まず、偏った食事により消化器官を司る「脾（ひ）」のエネルギーが不足する「脾虚（ひきょ）」の状態に陥ります。すると、消化力が落ちた体に入ってきた高タンパクな食品は、完全にエネルギーとして燃焼されず、粘り気のある老廃物である「痰飲（たんいん）」として体内に残ってしまいます。この痰飲が気血の巡りを妨げることで新陳代謝が低下し、体は鉛のように重く感じられ、ダイエットも停滞してしまうのです。 重要なのは「何を食べるか」よりも「自分の体がそれを処理しきれるか」です。鶏むね肉が体に合っていないと感じるなら、まずは現在の消化機能と老廃物の蓄積状態をチェックすべきです。無理に我慢するのではなく、体質に合ったタンパク質の摂取法を見つけ、脾胃（ひい）の機能を回復させることが先決です。まずは体内の痰飲をすっきりと取り除くことから始めてみませんか？