Q. 「赤ちゃん用の鶏ささみ料理」とは具体的にどのようなもので、なぜダイエットに影響を与えるのでしょうか？

私自身もかつて、減量のために味付けのないベビー用の鶏ささみばかりを食べて過ごした時期がありました。しかし、痩せるどころか体はむくみ、ふらつきまで感じてしまったのです。その経験から、私たちの体は単なる「カロリー計算機」ではないという事実に気づきました。 韓医学（東洋医学）では、このような状態を脾臓の気が不足した「脾虚（ひきょ）」と呼びます。体内の発電所である「脾」のエネルギーが弱まると、どんなに良質な栄養を取り入れても、生命活動の源である「気血（きけつ）」に変えることができません。むしろ、エネルギーとして燃焼されなかった栄養分は、粘り気のある老廃物である「痰飲（たんいん）」として体内に蓄積されてしまいます。代謝の火が消えかかっていれば、鶏ささみさえもエネルギーにならず、体を重くする毒素に変わってしまうのです。 特に慢性疲労やストレスを抱える30〜50代の方は、脾胃（消化器系）の機能が著しく低下しています。現代医学の観点で見れば、基礎代謝が落ちてタンパク質の代謝効率が急落している状態です。この場合、闇雲に食事制限をするのではなく、まずは体を温めて脾胃の火力を補強し、体内に滞った「瘀血（おけつ、血行障害）」を改善して巡りを良くすることが先決です。そうすることで初めて「食べれば食べるほど太る」体質から脱却できます。自分の消化状態を正しく見極めることこそ、ダイエットの真の第一歩なのです。