Q. ダイエットメニューに鶏胸肉の煮込み丼を食べようと思っているのですが、韓方医学（韓医師）の視点からはどのようにアプローチすれば良いでしょうか？

私も以前、流行のダイエット食を盲目的に試したところ、胃もたれがひどく数日間苦しんだ経験があります。本当に参ってしまいました。「鶏胸肉＝ダイエット食品」と決めつけず、召し上がる前にまずご自身の体調を観察することが重要です。 韓医学では、健康的な食事に対して次のようにアプローチします。 1. 脾虚（ひきょ）の確認：脾臓（消化機能）が弱い方が高タンパクな食事に固執すると、すぐに消化が滞ります。ご飯の量は控えめにしつつ、大根やキャベツと一緒に煮込むことで、胃腸への負担が軽減され、心地よく消化できます。 2. 痰飲（たんいん）の解消：体に老廃物が溜まっていると、どんなに良い食べ物を摂っても吸収されず、体が重く感じられます。煮込みの調味料に生姜やシナモンなどの温性食材を加えてください。気血の巡りが良くなり、老廃物の排出が促進されます。 3. 瘀血（おけつ）の改善：血行が滞ると、特に下半身の浮腫（むくみ）がひどくなる傾向があります。丼に新鮮な生野菜や包み野菜（ッサム）を添えることで、血液が浄化され、循環がスムーズになります。 4. 食事リズムの確立：決まった時間に規則正しく召し上がってください。不規則な食事は代謝を低下させ、かえって太りやすい体質を作ってしまいます。 結論は「ご自身の体に合ったバランス」にあります。現在の消化状態や、日頃のむくみの程度によって、最適な食事内容は異なります。ご来院いただければ、現在の体質を正確に診断し、どのような食材があなたに最適かをご提案させていただきます。