Q. 最近流行っている鶏むね肉の生春巻きやキンパのようなダイエット食ですが、韓医学の観点からはどのように取り入れるのが良いでしょうか？

こんにちは、ペクロクダム韓医院のチェ・ヨンスンです。私自身、かつてダイエットのために鶏むね肉のシェイクばかりを飲んで失敗した経験があり、そのご苦労は痛いほどよく分かります。流行のダイエット食が必ずしも悪いわけではありませんが、自分の体の状態に合わせて「チューニング」する過程が不可欠です。 まず、ご自身の消化機能である「脾虚（ひきょ）」の状態を確認してください。鶏むね肉は高タンパクですが、性質がパサついており、意外と消化に負担がかかります。脾臓の機能が弱い方が過剰に摂取すると、消化不良や胃もたれを引き起こすため、まずは自分の消化力を見極めて量を調節することが第一歩です。 次に、冷えへの対策も重要です。生春巻きやキンパに含まれる生野菜は性質が「冷」に属します。冷え性の方が生野菜ばかりを摂取すると、気血の巡りが滞ってしまいます。そのような場合は、温かい性質を持つ生姜茶やスープを添えて、胃腸の温度を保つようにしましょう。 また、体内の老廃物である「痰飲（たんいん）」を排出することで、ダイエットの効率が高まります。水分代謝の残りカスである痰飲が溜まっていると、いくらクリーンな食事をしても痩せにくく、体がむくむ原因になります。食事管理を本格的に始める前に、韓方治療でこれらの老廃物を整理しておくと、減量のスピードがぐんと上がります。 最後に、食事制限を頑張っているのに停滞期が長い場合は「瘀血（おけつ）」が原因かもしれません。血行不良である瘀血が流れを塞いでいる時は、ただ食事量を減らすのではなく、循環を助ける治療を並行して代謝を強制的に引き上げるのが賢明です。 ダイエットの核心は「持続可能性」です。まずはご自身の体質を把握することから始めれば、今回は失敗せずに目標を達成できるはずです。