Q. ダイエットメニューにサブウェイがよくおすすめされますが、韓医院ではどのように食べるべきだと考えますか？

実は私も以前、無理にサラダだけの食事を続けたところ、気力が尽きて仕事中にふらついた経験があります。いわば、間違った方向への努力をしてしまったわけです。 韓医学の観点からサブウェイのメニューを構成する際のポイントをお伝えします。 まず、パンは消化力に合わせて選んでください。全粒粉パン（ウィート）は健康的ですが、普段から消化が良くない「脾虚（ひきょ：脾臓の機能低下）」の状態にある方は、精製されたパンの方が胃腸への負担が少なく快適に過ごせます。 次に、タンパク質で気力を補うことを忘れないでください。鶏胸肉やターキーなどの淡泊な食材でエネルギーを補給する必要があります。タンパク質が不足すると、筋肉量が減り、基礎代謝量が大幅に低下してしまいます。 野菜は、体内の老廃物である「痰飲（たんいん：体内に停滞した異常な液体）」を排出するのに効果的です。ただし、体が特に冷えやすい方は、生野菜の割合を適切に調整してください。 最後に、ソースと塩分についてです。塩分が強すぎるソースは「瘀血（おけつ：停滞して流れが悪くなった血液）」を誘発し、体に浮腫（むくみ）を生じさせます。なるべくオリーブオイルや胡椒などのシンプルな選択をお勧めします。 大切なのは、他人が良いと言うメニューではなく、今の自分の体に本当に必要なメニューを選ぶことです。ご自身の体質と消化状態を正確に把握できれば、より効率的な食事構成が可能です。ぜひ一度ご来院いただき、体質の確認から一緒に考えていきましょう。