Q. ダイエット中にどうしてもチキンが食べたいのですが、韓医院ではどのように調整するのが良いでしょうか？

実は、私もチキンが大好きです。ダイエットのために無理に鶏胸肉だけを食べ続け、結局夜食にチキンを注文して自己嫌悪に陥った経験が何度もあります。その経験から申し上げますと、絶対的な禁止は答えではないということです。 韓医学では、油っこいものを過剰に摂取すると、体内に老廃物が蓄積する「痰飮（たんいん）」という状態になると考えます。痰飮とは文字通り「停滞した液体」のようなもので、これが増えると体が重くなり、代謝が低下します。特に「脾虚（ひきょ）」、つまり脾胃（消化器系）の機能が弱っている方は、油物を食べると消化不良を起こしやすく、お腹の張りや不快感が出やすくなります。 そこで、私が提案する「賢いチキンの楽しみ方」は以下の通りです。 1. 調理法を変える：揚げ物よりも、ローストや焼きチキンを選んでください。これが痰飮の形成を抑える第一歩です。 2. 食物繊維を先に摂取する：先にサラダを十分に食べてください。腸内環境を整え、脂質の吸収速度を緩やかにします。 3. 温かいお茶を添える：冷たい飲み物の代わりに温かいお茶を飲んでください。胃腸の温度を維持することで、脂肪の分解がスムーズになります。 4. 翌日の空腹時間を確保する：もし食べ過ぎた場合は、翌朝を軽く済ませるか抜くことで、胃腸に休息時間をあげてください。 結局のところ、核心は「自分の体が処理できるレベル」で調整することです。もし意志力だけでコントロールするのが難しい場合や、食欲の抑制に苦労されている場合は、現在の気力・体力状態をまずチェックすることをお勧めします。ご来院いただければ、体質に合わせて食欲をコントロールする方法を一緒に考えていきましょう。