Q. ダイエットのために鶏胸肉ばかり食べていますが、韓医院ではどのような食事ガイドをしていただけますか？

鶏胸肉のような高タンパクな食事自体は悪くありません。しかし、同じ食べ物でも、ある人には補薬（良薬）となり、別の人には毒となることがあります。 1. まず、消化能力（脾虚：ひきょ）を確認します。脾機能が弱い方がタンパク質ばかりを無理に摂取すると、消化ができず身体が重だるくなります。「脾虚」の状態であれば、まずは消化力を高める生薬を併用する必要があります。 2. 次に、体内の老廃物である「痰飮（たんいん）」を取り除きます。痰飮とは、代謝過程で生じた不要な物質が停滞している状態です。これをまず排出させることで、鶏胸肉などの優れた栄養素が正しく吸収され、エネルギーとして利用できるようになります。 3. 血行を妨げる「瘀血（おけつ）」を解消します。瘀血は停滞した血液のことで、これが増えると循環が悪くなり、特定の部位にだけ脂肪がついたり、むくみが取れにくくなったりします。まずは詰まった通り道をひらく段階を経ます。 4. 最後に、個人別に合わせた最適プランを組みます。鶏胸肉以外にも、ご自身の体質に合った野菜や良質な脂質を組み合わせ、栄養バランスを整える段階です。 このようなプロセスなしに「鶏胸肉＋運動」という公式だけに頼ると、身体はすぐに疲弊してしまいます。私も駆け出しの頃に様々な試行錯誤を繰り返し、遠回りをした経験があるため、なおさら強調したい点です。今、ご自身の身体が何を受け入れる準備ができているかを見極めることが先決です。一緒に悩みながら、持続可能な方法を見つけましょう。