Q. 先生、昨日仕事帰りにどうしても我慢できなくてバーガーキングに行ってしまいました。ダイエットはもう台無しでしょうか？ファストフードを食べながらでも管理する方法はありますか？

社会生活を送っていると、ストレスでファストフードの誘惑に勝てない瞬間が誰にでもあるものです。私自身も、かつて無理に我慢しようとして結局ドカ食いしてしまい、失敗した経験があるので、その切実な気持ちは誰よりもよく分かります。東洋医学の観点から、ファストフードを少しでも賢く消化するための3つの方法をお教えします。 まず、「湿熱（しつねつ）」が溜まらないようにメニュー構成を工夫しましょう。ファストフードの油分と糖分は、体の中に湿り気と熱い気を停滞させ、これが肥満の主な原因となります。ハンバーガーを選ぶ際はソースをできるだけ控えめにし、フライドポテトの代わりにサラダやコールスローを選んでみてください。冷たいコーラよりは温かいお茶や水を添えることで、湿熱をスムーズに排出できます。 次に、「脾虚（ひきょ）」を防ぐために、普段より2倍は長く噛むようにしましょう。脾（消化機能）が弱まると、食べ物をエネルギーに変えられず、老廃物として溜め込みやすくなります。特に小麦粉とお肉が合わさったハンバーガーは、脾に大きな負担をかけます。口の中で十分に咀嚼することで、脾が本来の役割を果たせるようになります。 最後に、「痰飲（たんいん）」と「食積（しょくしゃく）」ができないよう管理しましょう。食後すぐに横になったり座りっぱなしでいたりすると、体内に一種の毒素である痰飲が溜まりやすくなります。食後15分ほどは軽く散歩をして「気血（きけつ）」の巡りを助けてください。血が滞る「瘀血（おけつ）」を予防し、食べたものが食積（食べ物が消化されずに停滞した状態）として残るのを防げます。 完璧でなくても大丈夫です。一食重いものを食べたからといって、すべてが終わったわけではありません。体が自らを浄化する時間を十分に与えてあげればいいのです。今日からまた私と一緒に、ゆっくり再開していきましょう。