Q. ダイエット中に食べる鶏胸肉のブランドでおすすめはありますか？韓医師の先生から見て、どのようなものが良いでしょうか？

実は私も以前、ダイエットに集中して鶏胸肉ばかり食べていたところ、胸詰まりのような不快感に悩まされ、ひどい立ちくらみを経験したことがあります（笑）。 一般的に、加工の少ない生鶏胸肉や真空調理（スーヴィード）製品は、タンパク質の純度が高く添加物も少ないため健康的です。しかし、消化機能が低下している「脾虚（ひきょ：脾臓の機能が弱まり、運化能力が落ちた状態）」の体質の方にとって、これは逆効果になることがあります。タンパク質が十分に分解されずに腸に留まると、ガスが溜まり、胃腸の不快感を引き起こすためです。 一方で、市販の非常に柔らかい製品は、確かに食べやすさは抜群です。しかし、味を整えるための添加物やナトリウムが多く含まれていることが多く、これが「痰飮（たんいん：体内に不必要な老廃物が蓄積し、体液の循環が滞った状態）」を招きやすくなります。体がむくみやすい方や、体が重く感じられる方にとって、こうした成分はダイエットの妨げになります。 結局のところ、答えは「ご自身の消化力」にあります。普段から消化能力が高い方は、素材に近い製品を選んで問題ありませんが、胃もたれしやすい方は調理法を変えるか、一度に食べる量を調整する必要があります。 また、体質によっては「瘀血（おけつ：血液の流れが滞り、血液の찌꺼기（滓）が残った状態）」が多い方がいらっしゃいます。そのような方は、タンパク質中心の食事よりも、まずは血行を改善し循環を促す食事が先決な場合もあります。ご自身の体が今どのような状態にあるかを把握して献立を立てることが、健康的な減量への一番の近道です。一緒に考えていきましょう。