Q. ダイエット中ですが、マクドナルドのようなファストフードを食べても大丈夫でしょうか？漢方医院ではどのようなメニューを勧めていますか？

診療が終わってお腹が空くと、私もフライドポテトの香りに誘惑されることがよくあります。「先生はいつも野菜ばかり食べているのでは」と思われるかもしれませんが、私も一人の人間ですので、時には誘惑に負けることもあります。実際、マクドナルドのような大手チェーンは栄養成分を透明に公開しているため、食事管理にはむしろ便利な面もあります。忙しい方にとって、タンパク質の豊富なパティやチキンラップは、手軽なタンパク源になり得るからです。 しかし、漢方医学的な観点からは懸念点もあります。加工された油脂や精製塩は、体内に「痰飲（たんいん）」と呼ばれる老廃物を蓄積させます。これが重なると気血の巡りが滞り、結果として痩せにくい体質へと変わってしまいます。また、塩分の強い食事は血液を濁らせる「瘀血（おけつ）」の原因となり、浮腫（むくみ）を引き起こします。特に消化器系が弱い「脾虚（ひきょ）」の傾向がある方は、高カロリー食によって代謝が著しく低下するため注意が必要です。 決して「絶対に食べてはいけない」わけではありません。欠食するよりは、ソースの少ないバーガーを選んで栄養を補う方が良い場合もあります。大切なのは、自分の体が今その食事を処理できる状態にあるかを見極めることです。無理な我慢は過食を招きます。まずは体内の解毒能力を高め、その上で賢くメニューを選ぶこと。これが漢方流の健康的なダイエットの秘訣です。