Q. ダイエット中のタンパク質摂取について、どのような食材を食べるのがおすすめですか？

実は私もダイエットで鶏胸肉ばかりを食べていたところ、胃もたれして苦労した経験があります。いわゆる「クリーン食」がすべての人にとっての正解とは限りません。 まず、鶏胸肉や白身魚などの低脂肪タンパク質は、不要な脂肪摂取を抑えられるため、体重管理において非常に効率的というメリットがあります。しかし、これらは性質が「冷え」やすいため、消化機能が低下している方が食べ続けると、かえって腹部が冷え、下痢を誘発することがあります。 韓医学ではこれを「脾虚（ひきょ）」と考えます。脾（消化器系）の機能が弱まるとタンパク質の分解能力が落ち、胃の不快感やガスの蓄積が起こりやすくなります。そのような場合は、牛肉や豚肉の水煮（スユク）のように、温めて調理した肉類を適量混ぜて召し上がる方が、はるかに助けになります。 もう一つの懸念は「痰飲（たんいん）」です。これは体内に老廃物が蓄積し、循環が滞っている状態で、この時に無理に高タンパク食のみを強行すると、体がより重く感じられることがあります。そのため、豆腐や豆類などの植物性タンパク質を併用し、調整するのが賢明な方法です。 結局のところ、「何を食べるか」よりも「自分の体がそれをどう受け入れるか」が核心です。現在の消化状態や、普段から体が冷えやすいか温まりやすいかによって、おすすめのメニューは全く異なります。ご来院いただければ、現在の体質に合わせたオーダーメイドの食事ガイドをご提案させていただきます。