Q. ダイエットの食事として鶏むね肉の丼をよく食べようと思っているのですが、漢方医の視点から見ておすすめでしょうか？

食事管理を続けるのは本当に骨が折れることですよね。私自身も診察で忙しい時、鶏むね肉のパックで手軽に済ませようとして、胃もたれやふらつきを感じたことが何度もあります。 まず、鶏むね肉の丼は非常に賢明な選択と言えます。タンパク質が豊富で、一皿で食事量を管理しやすいという明確なメリットがあるからです。筋肉量を維持しながら、ダイエット中に不足しがちな「気（エネルギー）」を補うのにも適しています。 しかし、パサついた肉ばかりを摂取し続けると、消化器系がすぐに疲弊してしまいます。漢方ではこれを「脾虚（ひきょ）」と呼びます。脾臓、つまり消化機能が弱まると、栄養分がエネルギーとして効率よく使われず、「痰飲（たんいん）」という老廃物となって体内に蓄積されてしまいます。「他の人より食べていないのに、なぜか体がむくむ」という悩みも、多くはここから始まります。 また、丼のソースが甘すぎたり塩分が強すぎたりすると、体内の循環を妨げるため注意が必要です。お召し上がりになる際は、温性の温野菜をたっぷりと加えたり、生姜やニンニクのように消化を助け、お腹を温めてくれる薬味を添えることをお勧めします。 自分の体質が冷えやすいのか、あるいは熱がこもりやすいのかによって、適切な副菜を選ぶことが長期的な成功に繋がります。お一人で献立に悩むよりも、まずはご自身の代謝状態を確認し、体に合った構成を見つける過程が不可欠です。ペンノクタム（白鹿潭）漢方医院でも一緒に最適な方法を考えさせていただきますので、いつでもお気軽にご相談ください。