Q. ダイエット中、鶏むね肉のクリームスープを食事代わりに取り入れようと思っているのですが、漢方の先生はどう思われますか？おすすめでしょうか？

私も以前ダイエットの際、鶏むね肉に飽きてしまい、クリームスープに入れて食べたことがあります。その時は「これだ！」と思いましたが、腹持ちが悪くすぐに空腹感に襲われ、結局夜遅くに夜食を食べてしまい失敗した苦い経験があります。 メリットは明確です。鶏むね肉のタンパク質を柔らかく摂取できる点です。普段から消化力が落ちている方や、お肉を噛むのが苦手な方にとっては、タンパク質吸収を助ける効率的な方法です。また、温かい状態で食べることでお腹を温める効果もあります。 しかし、デメリットも無視できません。市販のスープは味を調えるために塩分やクリーム（乳脂肪）が多用されています。痩せようとして、かえって脂肪や塩分を過剰摂取することになりかねません。また、「咀嚼（そしゃく：噛むこと）」の回数が減るのも致命的です。十分に噛まないと、脳が満腹信号を適切に受け取れず、すぐに空腹を感じてしまいます。 漢方ではこれを「脾虚（ひきょ）」と関連づけて説明します。消化機能（脾）が弱いのに水分主体の流動食ばかりに頼ると、代謝されなかった老廃物である「痰飲（たんいん）」が体内に蓄積しやすくなります。痰飲が溜まると、体がむくんで重くなり、肝心の新陳代謝が妨げられてしまいます。 ですから、毎日スープだけで済ませることはおすすめしません。もし取り入れるなら、野菜をたっぷり入れて噛み応えを出し、塩分調節のためにできるだけ手作りしてみてください。ダイエットは体の循環を妨げるものを取り除く過程です。ご自身の体質に合った食事法について詳しく知りたい場合は、いつでもご相談ください。