Q. ダイエット中、鶏胸肉やプロテインシェイク中心の食事メニューを組んでいますが、韓医師の先生としてはどのような食事を推奨されますか？

実は私もかつて、「タンパク質こそが正解だ」と考え、鶏胸肉ばかりにこだわって試行錯誤した時期がありました。しかし、ある時から胃腸がもたれ、気力がなくなり、ふらつきを感じるようになったのです。 まず、タンパク質中心の食事のメリットは明確です。満腹感が持続するため、偽の空腹感に勝ちやすく、体重減少時の筋肉量低下を最小限に抑えられます。一方でデメリットもはっきりしています。過剰なタンパク質摂取は肝臓や腎臓に負担をかける可能性があり、何より消化過程でガスが溜まりやすく、便秘になりやすい傾向があります。 韓医学的に見ると、これは「脾虚（ひきょ）」、つまり脾臓の機能が弱まった状態と考えられます。脾機能が低下すると、高タンパク食品を適切に分解できず、体内に「痰飲（たんいん）」という老廃物が蓄積します。痰飲とは、体を重くし、循環を妨げる一種の「不純物」のようなものだと考えてください。 結論として、正解は「状況によって異なる」ということです。消化力が強く活動量が多い方には高タンパク食が効率的ですが、普段から消化不良を起こしやすい方や、体がむくみやすい方は、タンパク質の量を少し控え、温かい性質の野菜を添えるのがはるかに賢明な戦略です。 今の自分の体が、タンパク質を十分に吸収できる準備ができているかを見極めることが重要です。正確な状態については、ぜひご来院いただき、一緒に考えていきましょう。