Q. ダイエットに鶏胸肉ばかりを食べる食事法を考えていますが、韓医師の視点からはどのような方法がおすすめですか？

私も若い頃、盲目的に鶏胸肉ばかりを食べて、遠回りをした経験があります。最初は体重が落ちて喜びましたが、ある時から体が重くなり、ふらつきを感じるようになりました。 高タンパク食のメリットは明確です。満腹感が持続し、筋肉量の減少を抑えられます。しかし、デメリットもはっきりしています。消化効率が落ちると、韓医学で「痰飮（たんいん）」と呼ぶ老廃物が体内に蓄積しやすくなります。痰飮とは、体内に滞った不要な水分やカスが凝集した状態で、これが増えると痩せるどころか、体がむくみ、動作が鈍くなってしまいます。 特に「脾虚（ひきょ）」の方、つまり脾臓の機能が弱く消化吸収力が低下している方は注意が必要です。そのような状態でタンパク質を無理に摂取すると、胃腸に過度な負荷がかかり、「お腹はいっぱいなのに気力が全く湧かない」という状態になりがちです。 結論として、重要なのは「今の自分の体がどのような状態か」ということです。消化力に自信があり、筋肉量を維持したい方には高タンパク食が合うでしょう。一方で、普段から消化が遅く、むくみやすい方は、食事制限の前にまず代謝機能を高める方がはるかに効率的です。 今のあなたの体が、単に摂取量を減らすべき状態なのか、それとも滞っている「気」を巡らせるべき状態なのか。まずはそこを診断した上で、最適な方法を決定されることをお勧めします。