Q. ダイエット中の食事で、チゲやスープ料理を食べても大丈夫ですか？量はどのくらいにすればいいでしょうか？

韓国人にとってスープ料理は食卓に欠かせないものです。無理に鶏胸肉などの制限食ばかりを続けるよりも、持続可能な方法を選ぶことがダイエット成功の鍵となります。 韓医学では、消化器官の状態を非常に重視します。特に「脾虚（ひきょ）」、つまり脾臓の機能が低下している方は、冷たいサラダばかりを食べていると、腹部が冷えてさらに消化力が落ちてしまいます。このような場合、温かいスープ料理はむしろ気を補い、代謝を促進させる役割を果たします。 ただし、注意すべきは「塩分」と「瘀血（おけつ）」です。塩分の濃い汁物を飲みすぎると、体に不要な水分が蓄積し、血液循環が停滞する「瘀血」の状態になりやすくなります。そうなると、体がむくんだり、体が重く感じられたりします。また、体内に老廃物が溜まる「痰飲（たんいん）」の原因にもなります。 そのため、「具材中心の調理」をおすすめします。大根、白菜、きのこなどの野菜をたっぷり入れて煮込み、汁は味を楽しむ程度に留めてみてください。 1週目は、普段の量を半分に減らす練習をし、2週目からはさらに味付けを薄く調整してみてください。このように段階的に習慣化することで、むくみが取れ、体がより軽く感じられるはずです。ご自身の体質に合わせた具体的な食事法について詳しく知りたい方は、ぜひ一度来院して相談してください。