다이어트할 때 매일 닭가슴살만 먹었는데 오히려 살이 안 빠지는 이유가 퓨린 때문인가요?
닭가슴살의 퓨린이 대사되면 요산이 생기고, 과다 섭취로 인슐린 저항성과 대사 저하가 생길 수 있습니다. 한의학에서는 비허·담음·습열을 살펴 단백질을 나누고 순환·노폐물 상태를 확인해요.
퓨린은 필요한 성분이지만 닭가슴살을 과하게 먹으면 대사 과정에서 요산이 늘 수 있습니다. 혈중 요산이 높아지면 인슐린 저항성이 생겨 지방을 태우기보다 저장하는 환경이 될 수 있습니다.
한의학에서는 비허(脾虛)로 고단백 식단을 감당하지 못하면 담음(痰飮)이 생기고, 끈적하고 뜨거운 노폐물인 습열(濕熱)이 쌓일 수 있다고 봅니다. 붓기와 대사 저하가 이어질 수 있어요.
단백질을 닭가슴살 하나에만 의존하지 말고 여러 종류로 나누는 방법을 고려하세요. 체중 정체나 부종이 있으면 체성분 검사와 맥진으로 요산·인슐린 관련 상태를 단정하지 말고 현재 순환과 노폐물 상태를 상담받는 것이 필요합니다.
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