Q. 원장님, 요즘 유튜브 보니까 햄버거만 먹고 살 빼는 분들도 있더라고요. 햄버거 다이어트, 이게 정말 과학적으로 말이 되는 건가요?

저도 예전에 진료에 치여 살 때, 살 뺀답시고 햄버거로 끼니 때우며 고집 피우던 '흑역사'가 있었거든요. 체력은 바닥나고 몸만 퉁퉁 부어오르는 걸 보며 뼈저리게 느꼈죠. 우리 몸은 단순한 칼로리 숫자보다 어떤 영양이 들어오는지에 훨씬 민감하게 반응해요. 서양의학 관점에서 햄버거는 고탄수화물과 고지방의 전형적인 결합체예요. 빵의 정제 탄수화물이 혈당을 치솟게 하면 인슐린이 과다 분비되고, 이때 패티의 지방이 고스란히 체지방으로 쌓이는 악순환이 시작됩니다. 한의학에선 이런 상태를 소화·흡수 능력이 떨어진 '비허(脾虛)' 증상으로 짚어드려요. 에너지를 다 쓰지 못해 남은 찌꺼기가 몸속에 끈적하게 남는데, 이게 바로 '담음(痰飮)'이죠. 담음이 쌓여 순환을 가로막으면 아무리 애써도 살이 빠지지 않는 체질로 변하기 마련입니다. 자극적인 소스와 나트륨은 혈액까지 탁하게 만들어 '어혈(瘀血)'을 불러오기도 해요. 겉으론 살이 빠지는 듯 보여도 속으로는 이미 대사 시스템이 망가지고 있다는 신호죠. 단순히 적게 먹는 게 답은 아니에요. 내 몸의 연소 시스템이 왜 멈췄는지 원인을 먼저 찾아야 합니다. 대사가 꼬이면 나중엔 정말 억울할 정도로 안 빠지거든요. 제가 옆에서 함께 고민할 테니, 우선 내 몸 상태부터 차근차근 점검해 보세요.