Q. 다이어트 식단으로 닭가슴살 탄두리 오븐 구이 같은 것만 챙겨 먹는데, 왜 살은 안 빠지고 몸만 더 붓는 느낌일까요?

안녕하세요, 백록담한의원 최연승 원장이에요. 저 역시 경희대 03학번 시절부터 안 해본 다이어트가 없지만, 사실 식단만 빡빡하게 조여서는 백전백패하기 십상이었죠. 닭가슴살 탄두리 오븐 구이처럼 기름기 쏙 뺀 음식이 겉보기엔 건강해 보여도, 우리 속사정은 좀 다를 수 있거든요. 우리 몸은 에너지를 시원하게 태울 화력이 필요한 법인데 영양 균형이 한쪽으로 쏠리면 소화 효소부터 망가져요. 그럼 소화기 열기가 식으면서 기초대사량도 뚝 떨어지기 마련입니다. 결국 먹은 음식을 제때 태우지 못한 채 그대로 독소로 쌓고 마는 거죠. 한방에선 이런 상태를 비허(脾虛)라 부릅니다. 우리 몸의 운화(運化)를 맡는 비장 힘이 달려 음식물을 에너지로 못 바꾸는 상태를 말해요. 이때 남는 노폐물이 바로 담음(痰飮)인데, 환자분들이 자주 말씀하시는 '살이 아니라 부기 같다'는 느낌도 다 이 녀석이 고여서 생기는 현상입니다. 순환까지 막히면 어혈(瘀血) 같은 죽은 피 덩어리가 뭉쳐 하체 부종이나 저림 증상까지 나타나요. 이럴 때 닭가슴살 양만 무조건 줄인다고 답이 나오겠어요? 비장 기능을 살려서 다시 '잘 태우는 몸'을 만드는 게 급선무입니다. 혼자 굶으며 괴로워 마시고, 내 몸 엔진이 어디서 멈춰 섰는지 저랑 같이 차근차근 찾아보시죠.