Q. 다이어트 식단으로 닭가슴살이랑 양배추를 계속 먹으라는데, 왜 이게 효과가 있는 건가요?

사실 저도 다이어트 공부하던 시절에 닭가슴살만 고집하며 삽질 좀 했었답니다. 먹을 땐 분명 좋았는데, 시간이 갈수록 속은 더부룩하고 기운이 뚝 떨어지더라고요. 대체 왜 그랬을까요? 생리학적으로 보면 닭가슴살 단백질이 포만감 호르몬을 자극하고, 양배추 식이섬유가 당 흡수 속도를 늦춰 혈당 스파이크를 막아줘요. 이론만 보면 정말 완벽한 조합이죠. 하지만 한의학 관점에서는 얘기가 좀 다릅니다. 소화 능력이 약한 비허(脾虛, 비장 기능 저하) 상태에서 고단백질 식단만 고집하면, 위장에서 미처 분해되지 못한 음식물이 쌓여 담음(痰飮, 노폐물)이 되기 십상이에요. 억지로 밀어 넣은 단백질이 몸속에서 '찌꺼기'처럼 남아 오히려 대사를 방해하는 셈입니다. 여기에 성질이 차가운 양배추까지 과하게 드시면 아랫배가 차가워져 어혈(瘀血, 정체된 혈액)의 흐름이 둔해지기도 해요. 자연스레 몸이 붓고 순환이 안 되니 정체기에 금방 진입하게 되는 거죠. 결국 '무엇을 먹느냐'보다 '내 몸이 이걸 소화해 에너지로 바꿀 수 있느냐'가 진짜 핵심이에요. 남들이 좋다는 식단이 나에겐 독이 될 수도 있으니, 지금 내 소화 상태와 체질부터 꼭 체크해 보세요.