Q. 스벅에서 다이어트 음료라고 골라 마시는 게 정말 의미가 있나요? 왜 이게 체중 조절에 영향을 주는지 궁금해요.

사회생활 하면서 카페 안 가기 참 힘들죠. 저도 예전엔 휘핑크림 듬뿍 얹은 자바칩 프라푸치노를 달고 살았는데, 이제는 그렇게 마셨다간 속이 울렁거려서 엄두도 안 나네요. (웃음) 스타벅스에서 굳이 다이어트 음료를 찾는 이유는 결국 '인슐린' 조절에 있습니다. 시럽이나 액상과당 범벅인 음료는 혈당을 순식간에 끌어올리거든요. 그럼 우리 몸은 혈당을 낮추려고 인슐린을 마구 내뿜는데, 이때 남는 에너지가 체지방으로 고스란히 쌓입니다. 서양의학에선 이걸 인슐린 저항성이 높아져 살찌기 쉬운 체질로 변하는 과정이라 설명해요. 한의학에선 이런 현상을 비허(脾虛)와 연관 지어 봅니다. 소화기인 비장 기능이 떨어지면 먹은 걸 에너지로 바꾸는 운화(運化) 작용이 원활하지 않기 마련이죠. 결국 처리 못한 찌꺼기가 몸속에 담음(痰飮)이라는 끈적한 노폐물로 남습니다. 이 담음이 기혈 순환을 가로막아 어혈(瘀血)까지 만들면, 조금만 먹어도 금방 붓고 살은 지독하게 안 빠지는 상태가 되고 말아요. 그러니까 스벅에서 다이어트 메뉴를 고르는 건 단순한 칼로리 계산이 아니에요. 설탕이나 시럽 대신 차(Tea)나 블랙커피를 마시면서 비장 부담을 덜어주는 게 핵심이죠. 노폐물이 아예 안 생기게끔 대사 환경을 정돈하는 셈입니다. 내 몸의 순환을 방해하는 독소를 하나씩 걷어낸다 생각하면 음료 고르는 마음이 훨씬 가벼워지실 거예요.