Q. 식단 관리한다고 냉동 닭가슴살이랑 샐러드만 계속 먹고 있는데, 왜 몸은 더 붓고 살은 안 빠지는 걸까요?

저도 예전엔 살 좀 빼보겠다고 꽁꽁 언 닭가슴살을 대충 데워 먹으며 고생깨나 했답니다. 그 막막한 기분, 누구보다 잘 알아요. '적게 먹으니 빠지겠지' 싶어도 우리 몸은 생각보다 호락호락하지 않더라고요. 의학적 관점에서 보면 체온이 적정 수준을 유지해야 지방을 태우는 효소들이 제 실력을 발휘합니다. 냉동 식품이나 찬 샐러드만 고집하면 소화기 온도가 낮아지면서 대사 효율이 급격히 떨어지기 마련이죠. 식어버린 엔진이 기름(지방)을 제대로 태울 리 없잖아요. 한의학에선 이런 현상을 비허(脾虛)라 부릅니다. 비장 기능이 허해지면 음식을 에너지로 쓰지 못하고 끈적한 노폐물인 담음(痰飮)으로 바꿔버려요. 이게 몸 구석구석 쌓이면 자꾸 몸이 무겁고 붓게 됩니다. 순환까지 정체되면 죽은 피가 뭉치는 어혈(瘀血)이 생겨 하체 부종이나 생리통을 유발하기도 해요. 식단을 조절하는데도 변화가 없다면 혹시 내 몸의 '불씨'가 꺼진 건 아닌지 살펴야 합니다. 따뜻한 성질의 식재료를 더하거나 조리법을 살짝만 바꿔보세요. 몸의 온도를 높이는 노력이 비허(脾虛) 탈출의 핵심입니다.